Yaşam

Gelinim Mutfakta Sebzeli Çanak Tarifi: Sebzeli Çanak Nasıl Yapılır? Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?

Kanal D ekranlarının en sevilen gündüz nesli programlarından Gelinim Mutfakta’da bugün gelinler sebzeli çanak yaptı. Kayınvalidelerin ve sunucu Nursel Engin’in beğenisine sunulan sebzeli çanak izleyenlerin merak etmesine sebep oldu. Pekala sebzeli çanak nasıl yapılır? Sebzeli çanak materyalleri ve püf noktaları nelerdir? İşte çıtır çıtır sebzeli çanak tanımı…

Sebzeli Çanak Materyalleri Neledir?

  • 500 g kıyma

  • 1 soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 3 dilim bayat ekmek içi

  • 1 yumurta

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kimyon

  • Toz kırmızı biber

Dolgusu için:

  • 2 patates

  • 1 havuç

  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye

  • Tuz

  • 4-5 kol dereotu

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 1 su bardağı sıcak su

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sebzeli Çanak Nasıl Yapılır?

  • Köfte için kıyma derin bir karıştırma kabının içine alınır. 

  • Soğan ve sarımsak rendenin ince tarafıyla rendelenir. 

  • Ekmek için, yumurta, baharatlar ve tuz harcın içine ek edilir ve homojen kıvama gelene kadar yoğurulur. 

  • Kabın üstü streç sinema ile kapatılır ve köfte hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirilir. 

  • Patates ve havuçlar ince bir halde doğranır ve tencereye alınır. Üzerlerini geçecek kadar su eklenir ve biraz canlı kalacak kadar haşlanır. 

  • Haşlanan sebzelerin suyu süzülür ve bir kaba alınır, üstüne haşlanmış bezelyeler ek edilir. 

  • Sebze harcı karıştırılır ve tuz ile ince ince kıyılan dereotu eklenir. 

  • Köfte harcından yumurta büyüklüğünde bir kesim alınır ve küçük bir kase formu verilerek fırın kabına yerleştirilir. 

  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hafif kızarıncaka dek pişirilir. 

  • Kızaran köftelerin üstüne hazırlanan zerzevat garnitürü eklenir. 

  • Salça sıcak su ile açılır ve üstüne zeytinyağı ek edilir.

  • Hazırlanan sos fırın kabının tabanına dökülür. 

  • Çanakların üstüne rendelenmiş kaşar peynirleri eklenir ve eriyinceye kadar pişirilir.

Sebzeli Çanak Köfte Püf Noktaları Nelerdir?

  • Çanak köfte hazırlandığı esnada et ve köfte harcının çok yeterli dinlenmiş olması gerekmektedir. 

  • Çanak biçimi verilen köfteler buzdolabında bir mühlet beklerse halleri bozulmayacaktır.

Sebzeli Çanak Köfte Yanına Ne Masraf?

  • Şehriyeli pirinç pilavı

  • Patates kızartması

  • Yoğurt çorbası

  • Patates püresi

  • Marul salatası

  • Mor lahana salatası

  • Elma kompostosu

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
betciobetcio
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
adalar escort
arnavutköy escort
ataşehir escort
avcılar escort
bağcılar escort
bahçelievler escort
bakırköy escort
başakşehir escort
bayrampaşa escort
beşiktaş escort
beykoz escort
beylikdüzü escort
beyoğlu escort
büyükçekmece escort
çatalca escort
çekmeköy escort
esenler escort
esenyurt escort
eyüp escort
fatih escort
gaziosmanpaşa escort
güngören escort
kadıköy escort
kağıthane escort
kartal escort
küçükçekmece escort
maltepe escort
pendik escort
sancaktepe escort
sarıyer escort
şile escort
silivri escort
şişli escort
sultanbeyli escort
sultangazi escort
tuzla escort
ümraniye escort
üsküdar escort
zeytinburnu escort
istanbul escort
istanbul escort